발효식품의 세계화를 선도하고 발효식품 산업 활성화를 이끌어낸 '제15회 전주국제발효식품엑스포'가 23일 폐막식을 끝으로 닷새간의 대장정을 마무리 했다.
 이날 폐막식에는 엑스포에 참여한 우수 발효식품업체와 언론사, 주관기관인 전북생물산업진흥원 관계자와 60여명의 자원봉사자, 그리고 일반참관객들이 함께 참여했다.
 지난 19일부터 전주월드컵경기장 일원에서 진행된 전주국제발효식품엑스포는 우리 발효식품시장의 부가가치를 극대화시키며, 발효식품과 지역의 다양한 콘텐츠를 제대로 활용한 성공적인 행사였다는 평가를 받고 있다.
 또한 전체 B2C 현장 매출은 지난해 22억원을 넘어설 것으로 예상되고 있으며, B2B 수출거래도 상당수 업체가 구체적인 추가 협상에 들어가 향후 성과가 더욱 기대되는 상황이라고 전북생진원 측은 밝혔다. 
 전북생진원 김동수 원장은“제15회 전주국제발효식품엑스포는 한 마디로 대성공이었다고 평가한다. 전주국제발효식품엑스포는 한국의 식품발전을 이끄는 행사로 거듭나며 대한민국의 식품산업 경쟁력을 한단계 더 끌어올렸다”고 자평하며 “앞으로도 식품을 통한 다양한 콘텐츠를 발굴, 확대해 전라북도가 한국식품산업의 수도가 될 수 있도록 더욱 노력하겠다.” 고 말했다.
 한편 이날 폐막식과 함께 IFFE 우수상품시상이 진행됐으며, 순창성가정식품의 ‘황태벌꿀고추장’과 남영제약영농조합의 ‘도라지 발효고’, 굿맘영농조합법인의 ‘유자요구르트’, 순창장본가전통식품의 ‘명인본가 흑미 맛간장’ 등 총 12개 기업이 수상했다. 또한 우수아이디어상을 수상한 백인관광농원과 꼬숨식품, 천삼다초를 비롯한 총 9개 기업이 우수기업으로 선정됐다./양승수기자·ssyang0117@