고창군이 ‘2020 대한민국 발효식초 대전’에 참가해 고창식초 시장성을 입증했다. 지난 7일 대한민국 식초문화도시를 표방하고 있는 고창군이 고창식초의 우수성을 알리기 위해 이번 대전에 참가했다고 밝혔다.

행사는 6일부터 8일까지 3일 동안 서울 코엑스에서 진행됐으며 고창에서 생산하는 발효식초를 홍보하기 위해 복분자 식초 전시, 발사믹 식초 시음행사 등이 진행됐다. 특히 복분자의 새콤한 맛과 단맛에 복분자의 향이 더해져 소비자들의 큰 호응을 얻었다.

이번에 선보인 고창식초는 면역력 강화와 디톡스 효과가 있는 기능성 건강음료로써 고창식초가 국내 발효식초 산업 시장진입 가능성을 확인하는 자리가 됐다고 군 관계자는 전했다.

이 관계자는 “고창식초를 지속적으로 홍보해 고창군 식초 생산업체가 다양한 판로를 모색할 수 있도록 할 계획이다”며 “앞으로 고창 식초산업 성장을 위해 적극적으로 노력하겠다”고 말했다.

/고창=신동일기자.sdi@