‘슈퍼 밀웜’으로 만든 과자·선식 맛본다

농진청, 식약청 식품원료로 인정 단백질·불포화지방산 함유↑ 홍민희 기자l승인2020.01.16l6면

크게

작게

메일

인쇄

신고

'슈퍼 밀웜'이라 불리는 아메리카왕거저리 유충(탈지 분말)이 새로운 식품원료로 인정받았다.


농촌진흥청(청장 김경규)과 식품의약품안전처(처장 이의경)는 16일 식용곤충의 하나로 아메리카왕거저리를 새로운 식품원료로 인정해 우리 먹거리로 사용할 수 있는 길을 확보했다.


이는 지난 2014년 갈색거저리 유충과 흰점박이꽃무지 유충, 2015년 장수풍뎅이 유충과 쌍별귀뚜라미를 식품원료로 인정한 데 이어 추가된 것으로 현재 식용할 수 있는 곤충은 8종으로 늘었다.


이번에 인정받은 아메리카왕거저리 유충(탈지 분말)은 농진청이 식품원료의 특성, 영양성, 독성 평가를 비롯해 최적의 제조조건 확립 등을 위한 연구를 진행하고, 그 결과를 토대로 식약청이 안전성 심사 등을 거쳐 인정됐다.


아메리카왕거저리 유충은 식용곤충인 '갈색거저리 유충'과 동일한 딱정벌레목 거저리과로 갈색거저리 유충보다 크기가 약 1.5배 커서 '슈퍼 밀웜'으로도 불린다.


단백질과 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 식품원료로서의 가치가 높아, 과자·선식 등의 다양한 식품원료로 사용될 수 있을 것으로 기대된다.


농진청 방혜선 곤충산업과장은 "이번 식품원료 추가로 곤충사육농가의 소득 증대와 곤충식품산업 활성화에 도움이 되길 바란다"며 "앞으로도 새로운 소재에 대한 연구를 지속적으로 수행해 국내 곤충자원 활용과 식품산업 활성화게 기여 할 것이다"고 말했다. /홍민희기자·minihong2503@


홍민희 기자  minihong2503@naver.com
<저작권자 © 전라일보, 무단 전재 및 재배포 금지>

홍민희 기자의 다른기사 보기

인기기사

기사 댓글
첫번째 댓글을 남겨주세요.
0 / 최대 400byte

숫자를 입력해주세요

욕설등 인신공격성 글은 삭제합니다.
여백
여백
여백
전라일보소개기사제보광고안내불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
[55038] 전라북도 전주시 완산구 전라감영로 75  |  대표전화 : 063)232-3132  |  팩스 : 063)284-0705  |  청소년보호책임자 : 유 동 성
Copyright © 2020 전라일보. All rights reserved.