뽕의 원산지 부안에서 생산한 뽕잎에서 추출한 엑기스로 천일염과 혼합해 염장된 고등어를 숙성시킨 부안수협 뽕잎절임 고등어는 천혜의 청정지역인 곰소염전 천일염과 변산 누에특구에서 재배한 뽕잎을 채취해 사용한다.

고등어 특유의 비린내를 없애고 뽕잎의 효능을 첨가해 진공포장한 뽕잎절임 고등어는 노약자. 어린이 등 영양식품으로 진공포장되어 보관이 편리해 나들이나 여행객들에게 높은 호응을 얻고 있다.

비타민과 아미노산 성분이 풍부한 고등어는 동맥경화 뇌졸증에 효과가 있으며 뼈건강, 혈관질환 예방,노화방지, 빈혈, 뇌건강, 안구건조증. 다이어트 식품으로 각광을 받고 있다.

선물용으로 명품 1호 뽕잎간고등어 10마리 2만9,500원, 명품 2호 고등어.갑오징어.민어.가지미 포장 5만원 이다.

부안수협 뽕잎절임 고등어는 부안수협(063-584-3101) 인터넷 http://www.buan_suhyup.co.kr에서 구입 할 수 있다.

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