전주대학교 외식산업학과 학생 5개 팀이 ‘제7회 전국 우리밀 요리 경연대회’에서 대상과 동상을 수상했다.

14일 광주광역시 송산근린공원에서 열린 대회에서는 60개 팀이 우리밀을 활용한 다양하고 창의적인 요리들을 선보였다. 대상은 전주대 한효찬 최호준 학생(외식산업학과 2학년)의 ‘토마토 살사를 곁들인 불고기 타르트’. 우리 나라 불고기와 멕시코 살사를 조화롭게 잘 살렸다는 평을 받았다.

한효찬 최호준 학생은 “열심히 노력한 만큼 좋은 결과를 얻게 돼 기쁘고 보람차다”며 “이번 수상에 만족하지 않고 더 많이 공부하고 도전하겠다. 우리나라 외식산업을 이끌고 싶다”고 소감을 전했다.

외식산업학과 3학년 김정훈 이현우 학생팀과 2학년 박영민 강양현 학생팀은 동상을, 3학년 강성원 장운규 학생팀과 김민수 김지은 학생팀은 장려상을 받았다.

대상에게는 농림축산식품부장관상과 상금 200만원을 전달한다. 동상에게는 광산구청장상과 함께 각 50만원을 수여한다./이수화기자‧waterflower20@