농촌진흥청(청장 라승용)은 26일부터 8월 1일까지 7일간 농업과학관(전북혁신도시)에서 '우리 축산식품에 담긴 맛, 자연, 건강'을 주제로 특별전시회를 연다.
이번 전시회는 축산식품의 특징과 영양적 가치, 선택요령과 맛있게 먹는 법 등 소비자의 흥미를 끌 수 있는 7가지 주제로 구성됐다.
'축산식품의 과거와 현재'에서는 축산물의 기원과 역사, 가정간편식, 축산물을 활용한 반려동물 영양 간식 등 최근 경향을 알 수 있고, '축산물 바로 알기'에서는 품질 좋은 고기 선택 요령과 맛있게 먹는 법, 부위별 용도와 특징을 소개한다.
이밖에 '축산물 제조과정', '축산물을 활용한 추천 요리법', 우리맛닭과 우리흑돈 성과 및 농가정보를 소개한다./황성조기자

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